Les YUZUS

Les YUZUS
Fruit rond de la taille d’une mandarine. Écorce
rugueuse jaune orangée. Parfum exquis,
saveur acidulée de mandarine, citron vert et
pamplemousse. Fruit utilisé pour son écorce
et son jus. Peu de pulpe, nombreux pépins.
Utilisé en pâtisserie, liqueurs, confi tures, cuisine
japonaise, poissons…