CEDRAT

Arbre de développement moyen.
Fruits très gros et très parfumés.
Ecorce très épaisse, pratiquement pas de pulpe.
A utiliser transformé en carpaccio, confitures, fruits confits, etc…

Rusticité: –5°
Maturité : Novembre à janvier.
Variétés proposées : Cédrat corse, Cédrat rugosa, cédrat de Collioure, etc..