CITRON CAVIAR ou FINGERLIME

CIRON CAVIAR ou FINGERLIME

Arbuste de développement moyen.
Feuillage et rameaux très fins
La pulpe du fruit est constituée de vésicules qui ressemblent au caviar et qui éclatent sous la dent.

Maturité : Octobre à février
Très intéressant en dégustation cru, sur fruits de mer, poissons, etc…
Rusticité : -5°